El grano de Café de la finca El Injerto, Segundo lugar a nivel mundial
Por: Vernick Gudiel /elPeriódico
Siete décimas de punto separaron al grano de la finca El Injerto, de Huehuetenango, para ser considerado como el mejor café del mundo, durante la Roaster Guild Cupping Pavilion 2007, organizada por la Asociación de Cafés Finos de EE.UU. (SCAA).
“Durante las rondas preliminares estuvimos arriba de la finca La Esmeralda, de Panamá, que produce una rara variedad de café silvestre denominado geisha”, sin embargo, en la ronda final los catadores les otorgaron a ellos 89.7 puntos, y a nosotros 89 puntos, pero “gracias a Dios, la satisfacción fue que quedamos en segundo lugar entre 104 países”
El evento realizado a inicios de mayo, en Los Ángeles, California, atrajo a las 104 mejores cafés gourmet del mundo, que fueron evaluados por catadores de la SCAA. Por tercer año consecutivo ganó la finca La Esmeralda, de Panamá, que ostenta el récord de US$50.25 la libra durante una subasta electrónica realizada en 2006; el tercer lugar lo obtuvo el café costarricense Sin Límites, elaborado por un microbeneficio y presentado a concurso por Deli-Café.
Entre los primeros diez lugares destacaron cafés de Nicaragua, Etiopía, Hawái, Colombia y El Salvador. Participaron 30 fincas guatemaltecas.
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Mario Agreda
Ingeniero Agronomo en Sistemas de Producción Agricola.
Especializandome en cultivos frutales.
mis mas sinceras felicitaciones a finca el injerto I y que sigan produciendo el mejor cafe de Guatemala y de la Libertad y tienen una finca muy linda
erikmartinezherrera | 06-08-2007 - 13:14:45 GMT -6 #
Mi nombre es eliezer alvares tengo 16 a~os y estudio en el colegio san rafael en quebradillas yo y un amigo estamos proximos a ahaser una feria cientifica de el injerto del cafe y quisiera q ustedes me den informacion sobre el injerto muchas grasias
Eliezer Alvarez Ramos | 08-02-2008 - 06:53:39 GMT -6 #
Bueno Bendito sea Dios por las opotunidades que nos da que nuestra bella Guatemala siga hacia delante y felicitaciones Al Injerto por poner al pais en alto QUE DIOS LES BENGIGA
Pablo Garcia | 28-07-2008 - 21:31:37 GMT -6 #
soy de mexico, vivo en el estado de jalisco en tonala y me gustaria saber en dode puedo conseguir cafe de la finca la esmeralda?
jose nuño arana | 02-11-2009 - 22:43:11 GMT -6 #
ANACAFE organiza por Regiones las fincas de Guatemala. En el link podes buscar el sitio web de la finca a la que le deseas comprar café.
http://portal.anacafe.org/Portal/Home.aspx?secid=9
ANACAFE | 21-01-2010 - 16:14:35 GMT -6 #