Agricultura

La importación de alimentos en EE.UU. está sujeta al cumplimiento de diversas leyes y reglamentos destinados a proteger la salud humana, animal y vegetal, así como para garantizar que se cumplan ciertos criterios mínimos de calidad e inocuidad.

La primera sección se refiere a las instituciones oficiales de EE.UU. encargadas de normar la importación de productos agrícolas frescos y procesados y sus responsabilidades.

En la segunda, se presentan los requisitos de acatamiento obligatorio para todos los productos agroalimentarios que ingresen al mercado estadounidense. La información suministrada hace referencia a la Ley de Seguridad de la Salud Pública y Preparación contra el Bioterrorismo, así como a la nueva legislación que norma el ingreso de embalajes de madera.

La tercera sección presenta los requisitos que deben cumplir los productos frescos antes de ingresar al mercado de EE.UU. Esa información permitirá identificar cuales productos son admisibles en el mercado estadounidense según el país de origen, cuales son los límites máximos de agroquímicos permitidos en los productos, así como si existen o no acuerdos para la comercialización (Marketing Orders) o normas de calidad.

La cuarta sección informa sobre los requisitos que deben cumplir los productos procesados. Se mencionan las buenas prácticas de manufactura (BPM), el etiquetado de alimentos, los productos de baja acidez o acidificados, los aditivos para alimentos y colorantes, los ingredientes y el empaquetado, y el análisis de riesgo y control de puntos críticos (HACCP por sus siglas en inglés).

Finalmente, la quinta sección contiene otros elementos que juegan un papel importante para identificar las posibilidades de acceso al mercado estadounidense. Específicamente el lector encontrará información relacionada con productos orgánicos, aranceles, registro de marcas y cuotas para la importación.

Ver Guia para exportar a Estados Unidos.