Agricultura

El Aguacate (Persea americana Miller), es una fruta de mucha importancia en la alimentación humana, por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales; además por sus efectos benéficos en la salud humana, al contribuir a la disminución del colesterol y los triglicéridos totales del cuerpo, entre otros.

El Aguacate es originario de un área que se extiende desde el Sur de México y el Norte de Centro América hasta el Norte de Sudamérica, por lo que posee alta variabilidad y adaptabilidad a diversas condiciones agroecológicas.

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