Agricultura

ACAN-EFE

Estos son los casos confirmados y los sospechosos desde el 24 de abril:

MEXICO: en este país, foco de la epidemia, el virus causó 20 muertes confirmadas y 61 "probables". Además fueron atendidos 1.364 pacientes con síntomas sospechosos, de los cuales 929 recibieron el alta. Ciudad de México, donde viven 20 millones de personas, suspendió todas las actividades previstas este domingo para intentar frenar el contagio. El alcalde de México anunció este domingo cinco nuevos fallecimientos, sin precisar si estaban incluidos en los "probables".

ESTADOS UNIDOS: Ocho estudiantes de Nueva York han contraído la gripe porcina, anunciaron el domingo las autoridades locales. El sábado se confirmó los casos de otras dos personas enfermas en Kansas (centro), de las que una ya se curó. Con anterioridad se dio cuenta de siete casos en California (oeste) y dos Texas (sur), que no han sido mortales, y otro en Ohio (norte). Por lo tanto el balance es de 20 casos confirmados en Estados Unidos.

CANADA: se registraron cuatro casos confirmados Nueva Escocia (este) y dos en Columbia Británica (oeste), pero se trata por el momento de casos benignos sin necesidad de hospitalización, según las autoridades. Se trata de personas que habían realizado un viaje a México.

ESPAÑA: se han registrado ocho casos sospechosos de gripe porcina: uno en Teruel (norte), tres en Cataluña (noreste), uno en Bilbao (norte), otro en Almansa (sudeste), uno en Valencia (este) y el último en Algeciras (sur). Todos estos enfermos viajaron recientemente a México y, según la ministra de Sanidad española, Trinidad Jiménez, el estado de por lo menos tres "no reviste gravedad".

COLOMBIA: las autoridades sanitarias examinan a nueve personas que llegaron a la capital procedentes de México con síntomas de gripe, declaró el secretario de Salud de Bogotá, Edgar Zambrano.

BRASIL: un hombre de 30 años fue internado el sábado en un centro especializado en infecciones en Sao Paulo por temor a que haya contraído gripe porcina, reveló este domingo a la prensa el infectólogo Edenilson Calore. El paciente había llegado 10 días atrás de México.

FRANCIA: se investigaron cuatro casos sospechosos: tres miembros de una misma familia del norte del país, que dieron negativo a las pruebas, y una mujer de la región parisina, según fuentes oficiales. Se han descartado además otros dos casos sobre los que había dudas.

GRAN BRETAÑA: las pruebas a las que fue sometido un auxiliar de vuelo de la compañía aérea British Airways, hospitalizado el sábado en Londres a su regreso de México con síntomas similares a los de la gripe, dieron negativo.

NUEVA ZELANDA: diez estudiantes de secundaria, que presentaban síntomas tras una estancia de tres semanas en México, han "probablemente" contraído la gripe porcina, aunque está pendiente de confirmación, según el ministro neozelandés de Sanidad, Tony Ryall. Los estudiantes forman parte de un grupo de 25 personas de un instituto de Auckland que fueron puestas en cuarentena el sábado en Nueva Zelanda a su regreso de unas vacaciones en México.

ISRAEL: un israelí ha sido hospitalizado a su vuelta de México por sospechas de que esté infectado con el virus de la gripe porcina, según la radio pública. El hombre está aislado, pero el director del hospital estimó "que a la vista de las primeras pruebas clínicas, no parece que el paciente sufra de gripe porcina", informa la página web Ynet.

PARIS (AFP) -

P. ¿Es transmisible al ser humano?
R. La gripe del cerdo puede transmitirse ocasionalmente al ser humano, generalmente en personas que están en contacto con estos animales.

P. ¿Se puede contraer la enfermedad comiendo cerdo?                           

R. No, como recordó este sábado en París el Ministerio de Agricultura. "Esta gripe de origen porcina en México no se contrae comiendo carne, sino por vía aérea, de persona a persona".
La temperatura de cocción interna (71º Celsius) destruye los virus y las bacterias, precisan los Centros de Control de las Enfermedades estadounidenses (CDC).

P. ¿Se trata de un nuevo tipo de gripe porcina?
R. Al igual que en el ser humano, los virus de la gripe cambian continuamente en el cerdo. Ahora bien, los cerdos tienen, en sus vías respiratorias, receptores sensibles a los virus de la influenza porcinos, humanos y aviarios.
Los cerdos se vuelven entonces "crisoles" que favorecen la aparición de nuevos virus gripales, a través de combinaciones genéticas, en caso de contaminaciones simultáneas.
Este tipo de virus híbridos pueden provocar la aparición de un nuevo virus de la gripe, tan virulento como la gripe aviaria y tan transmisible como la gripe humana.
Este tipo de virus que el sistema inmunitario humano desconoce podría tener las características necesarias para desencadenar una pandemia de gripe.

P. ¿Cuáles son los países afectados hasta este momento?
R. Fuera de México y Estados Unidos, únicos países en que se registraron casos, las autoridades de Perú, Chile, El Salvador, Honduras, Colombia, Nicaragua, Brasil y Costa Rica activaron planes de vigilancia sanitaria.
En Canadá, la ministra de Salud, Leona Aglukkaq, instó a la población a mantenerse alerta.

P. ¿Existe una vacuna contra esta enfermedad?
R. Sí, para los cerdos. Sí y no para el ser humano. Según las autoridades mexicanas, que citan la Organización Mundial de la Salud (OMS), la vacuna existente es para una cepa anterior al virus, con lo cual no es tan eficaz. Pero "la producción de vacuna (es) posible en la medida en que el virus ha sido identificado". Sin embargo, se necesita "un poco de tiempo", dijo este sábado la OMS.
El Tamiflu, el medicamento que contiene oseltamivir, utilizado contra la gripe aviaria, es eficaz contra este virus, añade la organización.
La vacuna contra la gripe estacionaria humana no protege contra la gripe porcina.

P. ¿Por qué la OMS está en estado de alerta?
R. "Porque hay casos humanos asociados con un virus de gripe animal, pero también por la extensión geográfica de los distintos brotes, así como por la edad no habitual de los grupos afectados", explicó la OMS en un comunicado.

La escama blanca del aguacate es la especie de mayor importancia económica en este cultivo, debido principalmente a la magnitud que alcanza la infestación. El traslado mediante el viento favorece mucho su dispersión, alcanzando niveles poblacionales críticos en huertos de la zona central.

Dentro del complejo de escamas presentes en aguacates, la escama blanca del aguacate Hemiberlesia lataniae, la escama gris H. rapax y la escama blanca de la hiedra Aspidiotus nerii son altamente polífagas, registrando un amplio número de hospederos, entre ellos kiwi, limonero, olivo, especies ornamentales, forestales, nativas e introducidas.

El principal daño económico que causan las escamas blancas es su presencia en el fruto, los que cambian ligeramente de color, se forma una depresión en el área de inserción de la escama y, en infestaciones intensas, caen prematuramente.

Las escamas se establecen de preferencia en la zona adyacente al pedúnculo del fruto, lugar de difícil remoción durante el proceso de postcosecha, lo que aumenta de manera significativa el costo del proceso de packing dado que obliga a su remoción manual. Eventualmente, causa un porcentaje de descarte de exportación.

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Cultivo de Jocote:

Es nativo del sur de México, Centro América y de las Antillas en la actualidad se encuentra diseminado por América tropical incluyendo a México, América Central y América del Sur. Ha sido introducido por los españoles a Filipinas y África. En los últimos años, se han establecidos plantaciones comerciales en México y Venezuela. En los países centroamericanos es cultivado como árbol de patio y se comercializa en los mercados locales. Se introdujo al sur de la Florida principalmente como curiosidad. Su nombre proviene del náhuatl “Xocotl” término genérico para los frutos agrios.

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Por Francisco Mauricio Martínez / Revista D.

Uno de los complementos del paisaje en la provincia es la imagen del campesino que camina hacia su hogar con una carga de leña sobre la espalda. Haya sol, lluvia o neblina, realiza esta tarea tres o cuatro veces a la semana, ya que si no lo hace, en su vivienda no habrá calor, y mucho menos con qué cocinar el maíz, el frijol y el café, o cualquier otro alimento. Este producto natural es fuente de energía para el 65.8 por ciento de guatemaltecos, según un estudio del Instituto Nacional de Bosques (INAB).

El consumo de leña en viviendas es mayor que el de electricidad, gas corriente y propano; incluso que el carbón; sin embargo, su precio es invisible para el Producto Interno Bruto (PIB) nacional. Un estudio a cargo del subgerente del INAB, Rolando Zanotti, el cual fue presentado en noviembre del 2008, revela que cada año se consumen unos 19 millones 456 mil 552 metros cúbicos sólidos de leña, sin tomar en cuenta la que emplean la pequeña y mediana industrias.

Según el ingeniero forestal Marvin Herrera, catedrático de la Universidad de San Carlos (Usac), el referido generador de energía se obtiene, principalmente, de dos maneras. La primera, por apropiación directa, cuando el campesino la corta o recoge para autoconsumo, y la segunda, por compra, que es la que más daño ocasiona a los bosques. “Se creía que la leña era adquirida únicamente de la primera forma; sin embargo, una alta proporción se compra a comerciantes que la trasladan a las casas por medio de animales, camiones, o en depósitos que se dedican a este negocio”, comenta.

Aunque de todos los árboles se puede hacer leña, los consumidores prefieren algunas especies, por sus características, entre éstas, valor calorífico y tipo de humo y de brasas, lo cual depende de su densidad y componentes como celulosas y lignina, o extractivos como resinas, gomas, taninos y otros. Para la cocción de alimentos, las que más se utilizan son el pino, para producir llama, y el encino, para generar brasas.

Millones que no se ven

La investigación del INAB, que toma como referencia la cantidad de habitantes para el 2006 del Instituto Nacional de Estadística (INE), calcula el costo económico que pudo haber tenido la cantidad de leña utilizada en ese lapso, si se le establece un precio equivalente al barril de petróleo, que ese año era de unos US$50 (Q380), en al menos US$1 mil 473 millones 981 mil 200 (Q11 mil 54 millones 859 mil).

Para calcular este consumo, Zanotti tomó como base que, según el INE, en el 2006 la población era de 13 millones 677 mil 815, y que, en promedio, cada familia está integrada por cinco miembros, lo cual dio como resultado que en el territorio nacional hay dos millones 653 mil hogares. Luego partió de que el 60 por ciento (no el 65.8, que es el oficial) de familias consumen leña, y dio como resultado que un millón 641 mil 338 hogares consumen ese producto. En el proceso también se hicieron otras equivalencias técnicas.

Para el gerente del INAB, Ernesto Barrera Garavito, esa gran cantidad de recursos forestales que se emplea en la generación de energía se debería incluir en las cuentas nacionales del Banco de Guatemala (Banguat), ya que en la actualidad las estadísticas del PIB únicamente registran a este sector con 2.5 por ciento. “Esto no es cierto, porque solo calculan la madera que se exporta y la que se industrializa; no toman en cuenta la que sirve como fuente de energía. Cuando se le incluya se va a determinar la ncidencia de la leña en la economía del país y la asignación de recursos que se debe hacer para este sector”, indica.

Cultura de la pobreza

El alto consumo de leña en el territorio nacional tiene muchas explicaciones; una de las principales es que la mayoría de la población reside en el área rural y es de escasos recursos, lo cual le impide tener acceso a otra fuente de energía. Generalmente la emplean para cocinar, alumbrar la vivienda (ocote) y calentar el ambiente en zonas de clima frío. “Todo tiene estrecha relación con la pobreza, porque es el recurso más barato”, comenta el gerente del INAB. También se debe tomar en cuenta el factor cultural, ya que el fuego es el centro de cohesión de la familia, antes y después de la jornada de trabajo. En este contexto, la mujer y los hijos también juegan el papel de recolectores de chiriviscos y de otros productos del bosque (biomasa), para que el fuego no falte durante el día. “Se debe tomar en cuenta que, culturalmente, estas viviendas se componen de la cocina y un cuarto”, indica Oswaldo García, consultor de Energías Renovables del Ministerio de Energía y Minas (MEM). El aumento de la población demanda cada vez más cantidades de energéticos para satisfacer la necesidad básica de la cocción de alimentos; esto implica presión sobre los recursos forestales y amplía el avance de la frontera agrícola (cada año se deforestan 73 mil 148 hectáreas y se reforestan 25 mil). Si bien es cierto que se ha introducido el gas licuado de petróleo como sustituto de la leña, la penetración de este derivado es nula en el área rural. Las estadísticas del INAB aparecen en blanco en esta casilla. Lo que sí se puede determinar es que en las zonas urbanas es común el uso tanto de propano como de leña. Los datos del INE del 2006 señalan que el 22.93 por ciento de las residencias del área urbana aún usaban leña, y se considera que era empleada, especialmente, para cocer maíz y frijol, ya que ello requiere de grandes cantidades de calor. El maíz tiene la particularidad de que necesita doble cocción, porque primero se cocina el grano, y después de molido, se convierte en tortillas o tamales.

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Por miguel gonzález/agencias de noticias e internet

El uso de combustibles en los vehículos genera emisión de gases, que aceleran el calentamiento del planeta, situación delicada que preocupa al mundo industrial y a muchos gobiernos, que han comenzado a tomar medidas alternativas como el automóvil eléctrico o híbrido, para evitar consecuencias impredecibles y reducir la dependencia del petróleo.

Gran cantidad de científicos han visto, en esta época de debacle económica, la oportunidad para perfeccionar este revolucionario carro, que ansiaban los ecologistas y las empresas automotrices, para lanzarlo al mercado en cantidades significativas.

Aunque la investigación para lograr el vehículo más limpio tiene 20 años, pese a los obstáculos del mercado, el principal escollo con el que se han topado era la batería, puesto que ésta nunca ha sido perfecta.

Sin embargo, los últimos estudios han indagado las posibilidades que ofrece la batería de ion-litio, que se usa en los teléfonos celulares de última generación. Estos acumuladores podrían cargarse de cinco a seis horas, pero se desarrollan unos rápidos, como los que Mitsubishi diseñó para su futuro automóvil eléctrico i Miev, que carga su batería en media hora y es utilizado con tres fases.

En la actualidad, las nuevas baterías ocupan menos espacio, porque las anteriores llegaban a inutilizar el maletero, permiten recorrer entre 160 y 200 km sin recargarlas, frente a los 60 a 80 km de las anteriores, y pueden obtener velocidades cercanas a los automóviles actuales.

En ese sentido, el fabricante de automóviles Shelby Super Cars (SSC) anunció hace poco que pronto sacará al mercado una versión eléctrica de su modelo Ultimate Aero, que posee el récord de velocidad de un vehículo comercial, establecido en el 2007 en 413 kilómetros por hora. Con una potencia de mil caballos será capaz de acelerar de cero a cien en 2.5 segundos.

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Es un orgullo presentar la siguiente investigación porque el libro de Le-ik Chiles de Guatemala fue descargado de esta página, para poder utilizarlo como parte de la base de este articulo, siendo de importancia porque nos ayuda a seguir adelante con nuestras públicaciones para que mas lectores puedan utilizarlas que es unos de los objetivos del porqué se creo este blog. Y un agradecimiento total a usted el usuario de este blog porque usted es la persona por la que trabajamos en las publicaciones de este weblog.

Picante Placer

por roberto villalobos / Revista D. 

El accidente que originó que Cristóbal Colón descubriera América no fue el único afortunado error que el admirante cometió, pues, según se cuenta, cuando regresó al Viejo Continente con la noticia de un nuevo mundo, también llevó consigo un condimento que creyó que era pimienta negra, pero en realidad se trataba de ají (picante o chile).

Se considera que el origen de las especies americanas son, principalmente, Brasil y Paraguay. En Guatemala, los primeros indicios que se tienen de este vegetal se encuentran escritos en el Memorial de Sololá (Anales de los Kaqchikeles), en donde se menciona de forma breve su uso como regalo para los señores (caciques) y para eventos u ocasiones especiales, como las bodas.

En América del Sur, en cambio, cerámicas y textiles prehispánicos encontrados en Perú y Bolivia muchas veces lo retratan como una planta de gran importancia, no solo como alimento, sino en contextos mágicos y religiosos.

Se le debe a los aztecas que en Mesoamérica se le conozca como chile -del náhualt chilli-.

En la actualidad, además de ser uno de los condimentos más generalizados del mundo, es utilizado en la medicina popular, por sus propiedades curativas. Los curanderos y naturistas lo emplean para aliviar varios males: calmar dolores reumáticos y musculares, así como de oído, de muelas y/o de cabeza.

Semanario de Prensa Libre • No. 239 • 01 de Febrero de 2009

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