Agricultura

Por Mario Agreda/Ingeniero Agronomo en Sistemas de Producción Agrícola

El mango (Mangifera indica L.) posee como centro de origen el continente asiático, entre la zona geográfica del noreste de la India y el norte de Burma. En India se menciona cultivo de mango a más de 4,000 años. Su distribución en el mundo es relativamente reciente. Siendo ocurrido después del siglo XV, a través de las rutas del descubrimiento del nuevo mundo. Los portugueses llevaron para el continente africano y a Brasil y de aquí se distribuye al resto del continente americano. Los españoles introdujeron el cultivo directamente de Filipinas a México en 1779 y de aquí para la florida en 1883.

Actualmente el mango es cultivado en todo el mundo, bajo condiciones tropicales y subtropicales, constituye en el mundo una de las frutas de mayor importancia por su gran aceptación en la dieta de los seres humanos, se cultiva en todos los trópicos y sub-trópicos del mundo. De acuerdo con la Organización Mundial de la Alimentación y Agricultura y la Organización de las Naciones Unidas, la producción de mango para el año 1998 fue de 22 millones de toneladas métricas cosechadas a nivel mundial. En el año 1991, esta producción era de 16 millones de toneladas métricas. Actualmente la india es el principal productor pero México es el principal exportador mundial, siendo su principal mercado de exportación Estados Unidos.

Los principales mercados importadores están dominados por un solo proveedor. Los Estados Unidos recibe la mayor parte de sus importaciones de México. Brasil es el mayor proveedor para Europa. Los mercados de mango han experimentado un continuo y estable crecimiento, Ecuador está tomando importancia en las exportaciones. El éxito para el mango en el futuro depende de la obtención de nuevas variedades, avances en manejo del cultivo, inducción de la floración, control de plagas y enfermedades, desarrollo de tecnologías para el transporte y el manejo pos cosecha.

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Por Francisco Mauricio Martínez / Revista D.

Uno de los complementos del paisaje en la provincia es la imagen del campesino que camina hacia su hogar con una carga de leña sobre la espalda. Haya sol, lluvia o neblina, realiza esta tarea tres o cuatro veces a la semana, ya que si no lo hace, en su vivienda no habrá calor, y mucho menos con qué cocinar el maíz, el frijol y el café, o cualquier otro alimento. Este producto natural es fuente de energía para el 65.8 por ciento de guatemaltecos, según un estudio del Instituto Nacional de Bosques (INAB).

El consumo de leña en viviendas es mayor que el de electricidad, gas corriente y propano; incluso que el carbón; sin embargo, su precio es invisible para el Producto Interno Bruto (PIB) nacional. Un estudio a cargo del subgerente del INAB, Rolando Zanotti, el cual fue presentado en noviembre del 2008, revela que cada año se consumen unos 19 millones 456 mil 552 metros cúbicos sólidos de leña, sin tomar en cuenta la que emplean la pequeña y mediana industrias.

Según el ingeniero forestal Marvin Herrera, catedrático de la Universidad de San Carlos (Usac), el referido generador de energía se obtiene, principalmente, de dos maneras. La primera, por apropiación directa, cuando el campesino la corta o recoge para autoconsumo, y la segunda, por compra, que es la que más daño ocasiona a los bosques. “Se creía que la leña era adquirida únicamente de la primera forma; sin embargo, una alta proporción se compra a comerciantes que la trasladan a las casas por medio de animales, camiones, o en depósitos que se dedican a este negocio”, comenta.

Aunque de todos los árboles se puede hacer leña, los consumidores prefieren algunas especies, por sus características, entre éstas, valor calorífico y tipo de humo y de brasas, lo cual depende de su densidad y componentes como celulosas y lignina, o extractivos como resinas, gomas, taninos y otros. Para la cocción de alimentos, las que más se utilizan son el pino, para producir llama, y el encino, para generar brasas.

Millones que no se ven

La investigación del INAB, que toma como referencia la cantidad de habitantes para el 2006 del Instituto Nacional de Estadística (INE), calcula el costo económico que pudo haber tenido la cantidad de leña utilizada en ese lapso, si se le establece un precio equivalente al barril de petróleo, que ese año era de unos US$50 (Q380), en al menos US$1 mil 473 millones 981 mil 200 (Q11 mil 54 millones 859 mil).

Para calcular este consumo, Zanotti tomó como base que, según el INE, en el 2006 la población era de 13 millones 677 mil 815, y que, en promedio, cada familia está integrada por cinco miembros, lo cual dio como resultado que en el territorio nacional hay dos millones 653 mil hogares. Luego partió de que el 60 por ciento (no el 65.8, que es el oficial) de familias consumen leña, y dio como resultado que un millón 641 mil 338 hogares consumen ese producto. En el proceso también se hicieron otras equivalencias técnicas.

Para el gerente del INAB, Ernesto Barrera Garavito, esa gran cantidad de recursos forestales que se emplea en la generación de energía se debería incluir en las cuentas nacionales del Banco de Guatemala (Banguat), ya que en la actualidad las estadísticas del PIB únicamente registran a este sector con 2.5 por ciento. “Esto no es cierto, porque solo calculan la madera que se exporta y la que se industrializa; no toman en cuenta la que sirve como fuente de energía. Cuando se le incluya se va a determinar la ncidencia de la leña en la economía del país y la asignación de recursos que se debe hacer para este sector”, indica.

Cultura de la pobreza

El alto consumo de leña en el territorio nacional tiene muchas explicaciones; una de las principales es que la mayoría de la población reside en el área rural y es de escasos recursos, lo cual le impide tener acceso a otra fuente de energía. Generalmente la emplean para cocinar, alumbrar la vivienda (ocote) y calentar el ambiente en zonas de clima frío. “Todo tiene estrecha relación con la pobreza, porque es el recurso más barato”, comenta el gerente del INAB. También se debe tomar en cuenta el factor cultural, ya que el fuego es el centro de cohesión de la familia, antes y después de la jornada de trabajo. En este contexto, la mujer y los hijos también juegan el papel de recolectores de chiriviscos y de otros productos del bosque (biomasa), para que el fuego no falte durante el día. “Se debe tomar en cuenta que, culturalmente, estas viviendas se componen de la cocina y un cuarto”, indica Oswaldo García, consultor de Energías Renovables del Ministerio de Energía y Minas (MEM). El aumento de la población demanda cada vez más cantidades de energéticos para satisfacer la necesidad básica de la cocción de alimentos; esto implica presión sobre los recursos forestales y amplía el avance de la frontera agrícola (cada año se deforestan 73 mil 148 hectáreas y se reforestan 25 mil). Si bien es cierto que se ha introducido el gas licuado de petróleo como sustituto de la leña, la penetración de este derivado es nula en el área rural. Las estadísticas del INAB aparecen en blanco en esta casilla. Lo que sí se puede determinar es que en las zonas urbanas es común el uso tanto de propano como de leña. Los datos del INE del 2006 señalan que el 22.93 por ciento de las residencias del área urbana aún usaban leña, y se considera que era empleada, especialmente, para cocer maíz y frijol, ya que ello requiere de grandes cantidades de calor. El maíz tiene la particularidad de que necesita doble cocción, porque primero se cocina el grano, y después de molido, se convierte en tortillas o tamales.

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Por miguel gonzález/agencias de noticias e internet

El uso de combustibles en los vehículos genera emisión de gases, que aceleran el calentamiento del planeta, situación delicada que preocupa al mundo industrial y a muchos gobiernos, que han comenzado a tomar medidas alternativas como el automóvil eléctrico o híbrido, para evitar consecuencias impredecibles y reducir la dependencia del petróleo.

Gran cantidad de científicos han visto, en esta época de debacle económica, la oportunidad para perfeccionar este revolucionario carro, que ansiaban los ecologistas y las empresas automotrices, para lanzarlo al mercado en cantidades significativas.

Aunque la investigación para lograr el vehículo más limpio tiene 20 años, pese a los obstáculos del mercado, el principal escollo con el que se han topado era la batería, puesto que ésta nunca ha sido perfecta.

Sin embargo, los últimos estudios han indagado las posibilidades que ofrece la batería de ion-litio, que se usa en los teléfonos celulares de última generación. Estos acumuladores podrían cargarse de cinco a seis horas, pero se desarrollan unos rápidos, como los que Mitsubishi diseñó para su futuro automóvil eléctrico i Miev, que carga su batería en media hora y es utilizado con tres fases.

En la actualidad, las nuevas baterías ocupan menos espacio, porque las anteriores llegaban a inutilizar el maletero, permiten recorrer entre 160 y 200 km sin recargarlas, frente a los 60 a 80 km de las anteriores, y pueden obtener velocidades cercanas a los automóviles actuales.

En ese sentido, el fabricante de automóviles Shelby Super Cars (SSC) anunció hace poco que pronto sacará al mercado una versión eléctrica de su modelo Ultimate Aero, que posee el récord de velocidad de un vehículo comercial, establecido en el 2007 en 413 kilómetros por hora. Con una potencia de mil caballos será capaz de acelerar de cero a cien en 2.5 segundos.

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Es un orgullo presentar la siguiente investigación porque el libro de Le-ik Chiles de Guatemala fue descargado de esta página, para poder utilizarlo como parte de la base de este articulo, siendo de importancia porque nos ayuda a seguir adelante con nuestras públicaciones para que mas lectores puedan utilizarlas que es unos de los objetivos del porqué se creo este blog. Y un agradecimiento total a usted el usuario de este blog porque usted es la persona por la que trabajamos en las publicaciones de este weblog.

Picante Placer

por roberto villalobos / Revista D. 

El accidente que originó que Cristóbal Colón descubriera América no fue el único afortunado error que el admirante cometió, pues, según se cuenta, cuando regresó al Viejo Continente con la noticia de un nuevo mundo, también llevó consigo un condimento que creyó que era pimienta negra, pero en realidad se trataba de ají (picante o chile).

Se considera que el origen de las especies americanas son, principalmente, Brasil y Paraguay. En Guatemala, los primeros indicios que se tienen de este vegetal se encuentran escritos en el Memorial de Sololá (Anales de los Kaqchikeles), en donde se menciona de forma breve su uso como regalo para los señores (caciques) y para eventos u ocasiones especiales, como las bodas.

En América del Sur, en cambio, cerámicas y textiles prehispánicos encontrados en Perú y Bolivia muchas veces lo retratan como una planta de gran importancia, no solo como alimento, sino en contextos mágicos y religiosos.

Se le debe a los aztecas que en Mesoamérica se le conozca como chile -del náhualt chilli-.

En la actualidad, además de ser uno de los condimentos más generalizados del mundo, es utilizado en la medicina popular, por sus propiedades curativas. Los curanderos y naturistas lo emplean para aliviar varios males: calmar dolores reumáticos y musculares, así como de oído, de muelas y/o de cabeza.

Semanario de Prensa Libre • No. 239 • 01 de Febrero de 2009

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