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Agricultura

Archivo: Abril 2008

21/04/2008 GMT -6

Manual de Procesamiento de Frutas a nivel Artesanal

magreda @ 18:11
pàginas de frutales

Este manual de procesamiento de frutas tropicales va dirigido a técnicos, productores frutícolas, empresarios con el fin de dar el conocimiento general para el aprovechamiento de frutas tropicales. Se presentan diferentes formas de procesar las frutas, utilizando distintos métodos de conservación, en los cuales se aplican técnicas sencillas que combinadas con equipos y herramientas de tipo casero facilitan el procesamiento de las frutas.

Para descargar el documento haga click aquí.

02/04/2008 GMT -6

Desertificación amenaza al país

magreda @ 18:21

DesertificaciónPor Alberto Ramírez/Prensa Libre

Por lo menos 16 departamentos del país están en alto riesgo de desertificación, en caso de que las autoridades no tomen medidas urgentes para detener el deterioro ambiental.

Lo anterior fue planteado en la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación y la Sequía, que se efectúa en Río Hondo, Zacapa.

En ese encuentro participan delegados de los países centroamericanos, México, República Dominicana, Brasil y Cuba, quienes durante tres días analizarán la situación ambiental y las posibles acciones que se pueden impulsar.

Carlos Mancilla, del Ministerio de Ambiente, explicó que, de no tomar acciones inmediatas, la zona árida se extenderá desde occidente, posiblemente Quetzaltenango, hasta la costa sur, incluidos Santa Rosa y Jutiapa, para el 2050.

Estuardo Suchini, de la Unidad Nacional contra la Desertificación y la Sequía, aseguró que por lo menos el 45 por ciento del país está siendo afectado por el deterioro del suelo. Según cálculos internacionales, se necesitan US$10 millones al año para recuperar la cobertura forestal perdida.

Problema regional

Los expertos indicaron que el 88 por ciento de la superficie de Centroamérica está siendo afectada por la erosión del suelo.

En Guatemala, 13 mil 151 kilómetros cuadrados están bajo amenaza alta y baja de desertificación.

Jorge Cabrera, director de la organización ambiental Kukulcán, destacó que uno de los aspectos que se deben tratar es la estrategia financiera para detener el desgaste de los suelos.

Se busca unificar políticas y promover una legislación para manejo de los bienes naturales, como el suelo, agregó.

Mañana concluirá el encuentro, del cual se esperan propuestas, para hacerlas llegar a los gobiernos de los países del área.

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